Один из самых доступных и привычных продуктов, который есть почти в каждом доме, на деле оказался серьёзным союзником иммунной системы. И это не экзотические суперфуды, а обычные сушёные яблоки, заявил в беседе биолог Виталий Наполов.

По его словам, в сушёных яблоках сохраняется больше витамина С, чем в свежих, а также пектин, стимулирующий перистальтику и поддерживающий микрофлору кишечника. Кроме того, продукт богат минералами — йодом, цинком, селеном, медью и калием, которые полезны для сердца и сосудов. Именно сочетание антиоксидантов и микроэлементов, отметил эксперт, помогает повысить иммунитет.

Однако у этой «сушки» есть и обратная сторона. Продукт значительно калорийнее свежих яблок, поэтому Наполов предупреждает: при диабете, инсулинорезистентности и ожирении налегать на него не стоит. Здоровым же людям достаточно 30-50 г в день — примерно небольшая горсть.