Британские ученые разобрались, как иммунное питание влияет на реабилитацию людей, переболевших коронавирусом, и назвали продукты, ускоряющие выздоровление.

Исследователи Эмма Дербишир и Джоан Деланж провели анализ научных публикаций, посвященных продуктам и добавкам, которые помогают восстановиться после коронавируса. Особое внимание уделили влиянию лечебного питания на иммунную систему людей старше 65 лет.

Эксперты объяснили, что есть врожденный и адаптивный иммунитет. И с возрастом обе иммунные функции снижаются. Одна из причин — дефицит питательных веществ. Пожилым людям необходимо его восполнять с помощью специального иммунного питания. Ученые, в свою очередь, составили рекомендации по лечебному питанию для перенесших COVID-19. Туда вошли продукты, богатые витаминами C, D и цинком.

Продукты с витамином C (брокколи, черная смородина, обогащенные хлопья для завтрака и апельсины) укрепляют барьерную функцию эпителия дыхательной системы, что ограничивает вторжение патогенов и не дает им спуститься в нижние дыхательные пути. Это, по мнению исследователей, помогает предотвратить пневмонию. Также рекомендуется включить в рацион пищевые добавки с витамином D — до 50 микрограммов в день. А цинк (богатые цинком крабовые консервы, креветки, консервированные бобы и вареные яйца) — это сигнальный элемент, запускающий иммунные функции.

При этом исследователи отметили, что их рекомендации разработаны для здоровых в целом людей. Пациентам с хроническими заболеваниями необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.