Защитить себя от наступающей эпидемии можно, периодически включая в свой рацион этот орех. О его новых полезных свойствах недавно заявили британские ученые. Опытным путем они выяснили, что вещества, содержащиеся в миндале (особенно в его шкурке), способны противостоять простудным вирусным инфекциям.
Полифенолы в шкурке миндаля поднимают человеческий иммунитет, активизируя естественные процессы в организме. Что интересно: эти вещества продолжают свою работу, даже если весь орех уже успел перевариться. Британские ученые пока не смогли определить оптимальную дозу ежедневного потребления миндаля, достаточную, чтобы противостоять инфекции. Но они сделали еще одно, побочное открытие.