Один из главных принципов правильного питания — сезонность — проще и приятнее всего соблюдать осенью. Недавно собранный урожай радует глаз разнообразием и яркими красками, витамины в овощах и фруктах еще не «убиты» долгим хранением, а цены пока далеки от зимних…Но ничего не хочется — разве что лежать на диване и плакать или спать. Осенние проблемы с настроением, именуемые сезонной хандрой, настигают организм по чисто биологическим причинам. Нехватка солнечного света, поблекшие краски лета, дождь и сырость, холод и предчувствие зимы — все это снижает выработку серотонина, замедляет обмен веществ, растет аппетит и хочется жирного, сладкого, мучного, чтобы сделать «запасы на зиму» в виде жирового валика вокруг талии.