-
Последние статьи
-
Доктор Денисова: частые простуды указывают на нехватку витаминов
-
Врач Шаповаленко назвала отказ от проветривания среди ошибок в лечении простуды
-
Врач Банный: не надо слишком часто мыть руки и тело
-
Нарколог Одинцова объяснила, как на самом деле алкоголь влияет на иммунитет
-
Врач Прокофьев: мази на основе интерферонов могут улучшить защиту организма от гриппа
-
Статьи с меткой: витамин С
Этот овощ – лучший источник витамина С
Он поможет укрепить иммунитет.
Перец защищает от простуды и укрепляет силы иммунной защиты организма. Особенно этот вопрос становится актуальным в холодные месяцы года. Зимой солнечного света меньше, холодно, морозно. Организм ослабевает, настроение ухудшается практически у каждого, к тому же, развиваются вирусы и эпидемии.
Почему перец так хорош? В первую очередь, сладкий перец — это источник витамина C. Кстати, в нем почти вдвое больше витамина C, чем в цитрусовых.
Как сохранить витамин C
В овощах, и в частности в зелени, содержится много витамина С и для того чтобы сохранить его, следует правильно их обрабатывать и готовить.
Нарезать зелень следует непосредственно перед приготовлением.
Для того чтобы уменьшить потерю витамина С, овощи кладут при варке в кипящую воду. Например, если при варке опустить картофель в кипящую воду, то теряется около 20% витамина С, а при варке в холодной до 40%. Если картофель сварить в кожуре, то потеря витамина С сокращается до 15%.