Для защиты организма от инфекционных агентов, которые существуют в окружающей среде (бактерии, вирусы, грибки, паразиты), действует иммунная система. Существуют значительные различия между индивидуумами по многим иммунным функциям. Генетика, возраст, пол, привычки к курению, привычный уровень физических упражнений, употребление алкоголя, стресс, история инфекций и вакцинации. Среди этих факторов одним из наиболее важных модифицируемых факторов является диета.

Мы все знаем — мы есть то, что мы едим. Не только наш вес, количество сахара в крови и другие метаболические показатели зависят от пищи, которую мы едим, но и наш иммунитет. Иммунитет предоставляется нам лейкоцитами или солдатами нашего тела. И могут ли эти солдаты работать на пустой желудок? Следовательно, необходимо питать нашу иммунную систему правильными видами пищи.

Важнейшим ингредиентом, необходимым для поддержания иммунитета, являются белки. Хотя некоторые аминокислоты, такие как глутамин и аргинин, более важны для создания иммунитета, они также содержатся в большинстве белковосодержащих продуктов. Обратите внимание, содержит ли ваш ежедневный рацион белок?

Другими питательными веществами которые незаменимы в создании иммунитета, специально в случае респираторных инфекций, является витамин C. Витамин С присутствует в таких фруктах, как апельсины, сладкий гуава, лимон лайм, киви. Питательные вещества, необходимые для эффективного функционирования иммунной системы, включают витамин A, фолиевую кислоту, витамин B6, витамин B12, витамин E, цинк, медь, железо. Фактически дефицит одного или нескольких из этих питательных веществ может сказаться на работе иммунной системы.

Короче говоря, сбалансированная диета с большим количеством ростков, овощей и фруктов укрепит иммунитет. Старайтесь избегать обработанных пищевых продуктов, которые обычно настолько рафинированные, что в них не хватает витаминов и минералов.

Глеб Загорий – владелец фармацевтической фирмы «Дарница», депутат Верховной Рады прошлого созыва, ученый и меценат. Входит в список 100 самых богатых людей Украины, его состояние оценивается в $123 млн.