Новый год – это время веселья, встреч с близкими и, конечно же, вкусной еды. Среди множества блюд, которые украшают праздничный стол, особое место занимают салаты. Существуют разные рецепты салатов, среди которых каждая домохозяйка может подобрать подходящий вариант. Сегодня многие предпочитают экспериментировать и кроме традиционного Оливье, предпочитают приготовить другие интересные, вкусные салаты. В последнее время популярностью пользуется салат с ананасом, который отличается тонким вкусом и сочностью.

Свежий и яркий салат с ананасом

Салаты с ананасом – это настоящий кулинарный хит, способный добавить свежести и нотку экзотики в новогодний стол. Ананасы, богатые витаминами и низким содержанием калорий, прекрасно сочетаются с разными ингредиентами, поэтому всегда можно создать удивительные вкусовые сочетания. Для получения вкусного, уникального салата, следует подготовить следующие ингредиенты:

• куриное филе;
• свежий ананас;
• салатный лист;
• авокадо;
• грецкие орехи и кунжут;

Сначала нужно обжарить и нарезать филе. После этого, следует добавить нарезанный ананас, листья салата, кубики авокадо. Все это нужно посыпать грецкими орехами и кунжутом. По вкусу можно поливать соусом. Вместо этого салата можно также выбрать закусочные салаты, среди которых следует выделить салат с ананасами и креветками. В данном случае, необходимо смешать креветки, кусочки ананаса, нарезанный лук и рукколу. Украсить такой салат следует с листьями базилика.

Приготовление салата с креветками

Изысканный и вкусный салат с креветками сочетает в себе свежесть морепродуктов и легкость овощей. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто ценит изысканное сочетание вкусов и стремится к легкости в приготовлении. Креветки могут быть использованы вареные или обжаренные. Если креветки сырые, предварительно их нужно очистить и приготовить по предпочтению – варить 3-5 минут или обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны. Сначала необходимо тщательно промыть и нарезать листовой салат крупными кусками. После этого следует разрезать авокадо, удалить косточки и нарезать мякоть кубиками. Следующим шагом является разрезка авокадо, огурца и красного лука. В глубокой миске соедините листовой салат, авокадо, огурцы, креветки и черри-помидоры. Дополнительным вариантом может быть добавление гранатовых зерен или кунжута для усиления вкусовых оттенков. Такой салат также может стать главным украшением новогоднего стола.

Автор: Марк Капранов