К пожилому возрасту иммунная система теряет часть своих защитных свойств. У пожилых людей значительно чаще развиваются инфекционные заболевания и рак. Применение вакцинаций для пожилых людей часто не дает нужного результата. Как оказалось, правильное питание формирует иммунную систему к старости.

Специалисты из Университетского колледжа Лондона установили, что соединение МАРК p38 способно управлять процессом старения Т-лимфоцитов, клеток иммунитета человека. Блокатор МАРК p38 увеличивает продолжительность жизни клеток и обращает старение лимфоцитов вспять.

Вещество МАРК p38 активируется при недостаточном питании. Получается, что иммунитет пожилых людей модно укрепить качественным и здоровым питанием. Ранее ученые считали, что такой эффект возможен исключительно после медикаментозной терапией ингибиторами МАРК.