Лето — лучшее время, чтобы повысить иммунитет и засыпать организм витаминами на целый год, отмечают диетологи Алена Юдина и Ольга Каспрук.
Правильный летний рацион должен базироваться на принципах «полезно», «безопасно» и «сбалансированно». Поэтому наряду со свежими овощами, фруктами и ягодами на столе обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты, злаки и белковая пища.
Кисломолочные. Из кисломолочных продуктов летом отдайте предпочтение кефиру, йогурту, геролакту, творогу (с жирностью не более 5%, потому что жирный быстро портится из-за жары, а также препятствует усвоению кальция).