В ближайшем будущем важные открытия в исследованиях по лечению рака могут произойти благодаря самым загадочным представителям мира природы — грибам.

На протяжении многих веков целители и знахари приписывали грибам целебные свойства. Несмотря на то, что некоторые виды грибов ядовиты, восточная медицина активно использует их в своих практиках.

Некоторые грибы используются в борьбе с раком и в классической медицине. Более 30 лет ведутся научные исследования медицинских свойств грибов. Лишь в последние 10 лет воздействие их экстракта на различные виды рака были определены более четко.

Как влияют грибы а иммунную систему?

• Грибы являются производителями полисахаридов — высокомолекулярных углеводов, состоящих из более простых сахаров: глюкозы, маннозы. В них сахара соединены как бумажные скрепки. Эти молекулы являются частью клеточных стенок и мембран, связывают клетки между собой.

Известно, что определенные полисахариды являются мощными стимуляторами иммунной системы. Распознавание инородных полисахаридов — это один из способов защиты нашей иммунной системы от бактерий, вирусов и раковых клеток.

• Существуют грибы, которые производят полисахариды, стимулирующие иммунную систему. Некоторые полисахариды дополнительно стимулируют иммунные клетки, которые напрямую участвуют в распознавании и уничтожении раковых клеток. Такие клетки называют ‘естественными киллерами’ или NK-клетками. Интересно, что грибы, активно используемые в нетрадиционной медицине для лечения рака, производят большое количество полисахаридов, активирующих NK-клетки.
• Кроме того, грибы обладают и другими интересными свойствами. В лабораторных условиях экстракты некоторых грибов непосредственно убивают раковые клетки, но абсолютно безвредны для нормальных клеток. Это позволяет предположить, что полисахариды из грибов могут помочь защитить костный мозг от последствий химиотерапии.
• Существует множество съедобных грибов, которые положительно воздействуют на иммунную систему: майтаке, шиитаке, гандодерма. Из грибов, которые нельзя употреблять в пишу, необходимо выделить полисахариды.

Медицинские исследования по всему миру подтверждают значительную эффективность. В западной литературе по медицине есть около 300 научных работ, в которых подробно описывается воздействие грибов на раковые клетки. Не случайно при химиотерапии так часто используются грибы.

Несмотря на положительные результаты исследования, большая часть информации о взаимодействии грибов и раковых клеток происходит из небольших клинических испытаний и экстраполяции полученных данных.

Автор: Марк Капранов