Чеснок укрепляет работу иммунной системы благодаря веществу под названием алиин. Когда чеснок измельчается, это вещество превращается в аллицин, который является основным действующим веществом. Улучшает иммунный ответ некоторых типов белых кровяных телец в борьбе с вирусами и бактериями. Аллицин — это антибиотик. Это вещество оказывает антибактериальный и противовирусный эффект чеснока.

Лучше всего есть сырое. Чтобы высвободить активный ингредиент аллицин из чеснока, чеснок необходимо измельчить, выдавить или нарезать ломтиками. Если вы подвергнете его термической обработке, вы уничтожите активные вещества. Кроме того, перед приготовлением дайте измельченному чесноку постоять не менее 10 минут, чтобы сохранить некоторые его положительные эффекты.

Антоцианы в бузине

Находки семян бузины при раскопках указывают на использование бузины при проблемах со здоровьем в далеком прошлом. В англосаксонских странах его называли «целебным огнем». В Древней Греции и Риме это считалось универсальным лекарством. Гиппократ также высоко ценил его и рекомендовал использовать его плоды для снижения температуры, особенно при простуде, а также для укрепления защитных сил организма.

Активные ингредиенты бузины включают, в частности, эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, фитостерин, слизи, хлорогеновую кислоту и кофейную кислоту. В спелых плодах содержится столько же других активных компонентов, в том числе и витаминов. Антоцианы, содержащиеся в бузине, поддерживают и ускоряют реакцию иммунной системы на вирусные или бактериальные инфекции, благодаря чему человеческий организм легче и быстрее справляется с гриппом. Кроме того, он увеличивает скорость потоотделения тела, тем самым снижая температуру. Он обладает такими же антиоксидантными свойствами, как витамин C или E.

После употребления чая из бузины способствует детоксикации организма, что сокращает время заживления дыхательной системы. Также помогает 10-минутная кровяная баня в теплой воде с цветком бузины, которая помогает улучшить дыхание.

Интересный факт: Народный депутат Глеб Загорий задекларировал 95 патентов и торговых марок, 1,5 млн грн благотворительных пожертвований и роялти от «Дарницы» на 11,73 млн.